Vino Tinto
Rotwein ist ein aus blauen Weintrauben hergestellter Wein. Neben der Art der verwendeten Trauben unterscheidet er sich auch im Herstellungsprozess vom Weißwein oder Roséwein. Ein Rotwein entsteht durch Mazeration oder Digestion. Neben der alkoholischen Gärung des farblosen Safts der Beere werden bestimmte Komponenten aus den festen Bestandteilen der Maische herausgelöst. Die festen Bestandteile der Beerenmaische setzen sich aus der Schale der Beeren, den Kernen sowie eventuell dem Stielgerüst der Traube (die botanisch korrekt eine Rispe ist) zusammen. Beim klassischen Herstellungsprozess erfolgt das Herauslösen der erwünschten Komponenten während der Maischegärung, deren Dauer individuell bestimmt werden kann. Eine andere Methode greift auf die Maischeerhitzung vor der Vergärung zurück.
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Dominus Gran Selección Viñedos Viejos
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Yllera 9 meses
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Jesús Yllera Crianza
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Pepe Yllera Roble
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Xenys Monastrell 12 Meses
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Castillo de Jumilla Reserva
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Castillo de Jumilla Monastrell Orgánico
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Campo de Bueyes Roble
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Coelus Reserva
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Coelus Crianza
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Coelus Joven
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Tritium Cepas Viejas Garnacha
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Tritium Tempranillo
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Tritium Crianza
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Lecco Reserva
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Lecco Crianza
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Lecco Roble
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Coca i Fitó Garnatxa
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TX Os Conventos
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Samsara Priorat
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Coca i Fito Nu
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Nydia Tinto 4 Meses
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Calzás Pie Franco
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Calzás Pie Franco Magnum
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Xenysel Pie Franco
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I Tant Que sí
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Divus
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Pino Doncel 12 meses
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Pino Doncel 12 meses Magnum
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Pino Doncel 24 meses
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Rango
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