Weißer Schaumwein aus roter Traube: Garnacha Tinta, aber ohne Schalenkontakt – das ist eine spezielle Machart, die Farbe, Aromen und Struktur des Weißweins verbindet mit der Aromatik roter Trauben. Einstieg: frisch und rein, ohne übermäßige Süße. Der Wein hat Gewicht, gute Struktur, mit einer spürbaren Cremigkeit (durch die lange Flaschengärung & Lagerzeit) ohne dabei schwer zu wirken. Knusprig Bubbles (“crujientes”) und angenehm, sie tragen zur Textur bei.