Pepe Yllera

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Weicher, samtiger Einstiegscharakter mit guter Fülle. Die Frucht ist präsent und saftig, die Säure ausgewogen, was Frische verleiht. Tannine sind spürbar, aber harmonisch eingebunden. Der Abgang ist lang, mit Nachklängen von Beerenfrüchten und Vanille. Leuchtendes Kirschrot („cereza“) mit bläulichen bzw. violetten Reflexen.

Artikelnummer: 02-031 Kategorie:

Beschreibung

  • Name: Pepe Yllera
  • Herkunft: D.O. Ribera del Duero
  • Bodega: Grupo Yllera
  • Rebsorte: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Ausbau: 6-10 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern
  • Stärke: 14.5 %
  • Begleitet:  rotem Fleisch, Iberischen Wurstwaren, Lamm, Spanferkel und würzigen und halbgereiften bis gereiften Käsesorten